植物工場　現状と課題

政府の支援のもと、日本各地で植物工場の稼働が増えている。完全人工光型植物工場の現状とその経済的・技術的な課題を解明する。

目次

第１章　本書の背景
第２章　わが国における植物工場参入の現状
第３章　植物工場における生産・流通の現状と採算性
第４章　デパート、スーパー等の大規模小売店およびインターネットによるＷＥＢ販売の実態調査と販売戦略
第５章　福祉型植物工場の事業事例と今後の展開
第６章　中国・韓国における植物工場に関する動向
第７章　植物工場用ＬＥＤ照明と省エネルギーの技術課題
第８章　植物工場の生育モニタリングと環境制御の技術課題
第９章　植物工場における人材育成

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