食べ歩き名古屋で世界旅行
発売日：2013年10月
- ISBN
- 978-4-8331-0158-5
- 著者情報
- 水谷 洋子（ミズタニ ヨウコ）
１９５０年、愛知県生まれ。１９７３年、名城大学薬学部卒業後、愛知医科大学医学部（法医学）勤務。２０１１年に退職を機に薬膳を学び、現在普及に努める。薬剤師、国際中医薬膳師。公益社団法人アムネスティ・インターナショナル日本「わや」グループメンバー、特定非営利活動法人名古屋ＮＧＯセンター会報編集委員
河村 槇子（カワムラ マキコ）
１９８３年、愛知県生まれ。２００５年、大学在学中に、アメリカ合衆国に留学。国際協力や多文化共生について学ぶ。２００７年、南山大学総合政策学部卒業。現在、特定非営利活動法人多文化共生リソースセンター東海で理事兼事務局長を務める
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商品説明
トルコ、アフガニスタン、モロッコ、ルーマニア、ポルトガル、メキシコ、ブラジル、キューバ、コロンビア、チェコ、スリランカ、モンゴル、中国、韓国…見て、食べて、気軽に体感できる異国の味めぐり。
目次
ロカンタアイハン―トルコ料理
アリアナ―アフガニスタン料理
カサブランカ―モロッコ料理
ラ・マンチャ―スペイン料理
ヴィラモウラ名古屋ラシック店―ポルトガル料理
ロゴスキー―ロシア料理
サルマーレ―ルーマニア料理
ダ・ファビオ―イタリアンバール
ブルーデル―ドイツパン
フライベッカーサヤ―ドイツパン〔ほか〕
商品詳細
- シリーズ名
- 爽ＢＯＯＫＳ
- 出版社名
- 風媒社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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