世界夢ケーキ宣言! 幸せは家族だんらん「増補改訂版」
発売日:2011年12月
- 版数
- 増補改訂版
- ISBN
- 978-4-86113-629-0
- 著者情報
- 清水 慎一(シミズ シンイチ)
株式会社菓匠Shimizu専夢取締役、シェフパティシエ。NPO法人Dream Cake Project理事長。1975年(昭和50年)1月、長野県伊那市生まれ。「東京洋菓子倶楽部」(東京・日本橋)で修業し渡仏。「シュクレ・カカオ」を皮切りに、「ジャン・ポール・エヴァン」、「ラデュレ」で修業。2001年、クープ・ドゥ・フランス大会入賞。帰国後、アントルメ菓樹(熊本市)で修業。2005年、両親とともに「菓匠Shimizu」新店舗をリニューアルオープン
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商品説明
<絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声>
お菓子屋さんのエッセイです。絆っていろいろな場面でやっぱり大切なものなんだなと思えました。夢ケーキをつくるっているのがすごい魅力的です。うちの子も夢ケーキをつくってもらえたら、きっと大喜びだと思います。幸せの輪がもっともっと広がっていってほしいですねー。(みちんさんさん 30代・愛知県 女の子7歳、女の子5歳、女の子1歳)
目次
菓子屋が変われば世界が変わる
第1部 夢へ向かう道(野球人生を夢見た菓子屋の長男
つまずきと出会いと学びの修業時代)
第2部 夢を育むところ(三代目、格闘の日々
輝くスタッフ輝くチーム
夢ケーキを世界へ!)
みんなでスイートオアシスをつくろう
夢ケーキは、日々の想いの結晶
商品詳細
- 出版社名
- 文屋
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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