近現代日本の米穀市場と食糧政策　食糧管理制度の歴史的性格

明治農政の展開と同業組合検査　．　食糧政策の成立と県営検査　．　銘柄競争の展開と米穀市場統制政策　．　宮本又郎著『近世日本の市場経済』　．　川東竫弘著『戦前日本の米価政策史研究』　．　大豆生田稔著『近代日本の食糧政策』　．　戦時体制下における米穀市場の制度化と組織化　．　戦時食糧問題と農産物配給統制　．　戦後農協体制と食糧管理制度　．　食糧管理制度の歴史的性格

目次

第１部　米穀市場の発展と米穀検査制度の史的展開（研究史と課題
明治農政の展開と同業組合検査
食糧政策の成立と県営検査
銘柄競争の展開と米穀市場統制政策―昭和戦前期の銘柄整理問題）
第２部　食糧管理制度の成立とその機能（戦時体制下における米穀市場の制度化と組織化―食糧管理制度の歴史的性格についての考察
戦時食糧問題と農産物配給統制
戦後農協体制と食糧管理制度）
食糧管理制度の歴史的性格

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