フードスタイリスト検定教本２級３級

料理を美味しく見せるプロへの近道！メニュー、カタログ、雑誌、テレビＣＭ撮影などで活躍。食業界への就職に、独立開業などをめざす人に必須！

目次

３級（フードスタイリストの現状
食材の知識について
各国料理の知識について
製菓の知識（洋菓子・和菓子の知識）
器と盛り付けの知識
食空間インテリアとカラーコーディネート
テーブルコーディネート
フードスタイリングスキル
フードスタイリストビジネス）
２級（穀物・乾物・調味料・特殊食材について
様々な料理のテーブルコーディネート
スチール撮影スタイリング＆カメラワーク
ムービー撮影スタイリング（ＣＭ・番組・ドラマ・映画など）
マーケティング及びプロデューススキル
料理本プロデュース
フードスタイリストの独立スキル）

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