最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫
発売日：2013年11月
- ISBN
- 978-4-06-218635-3
- 著者情報
- 中原 一歩（ナカハラ イッポ）
１９７７年佐賀県生まれ。ノンフィクションライター。高校卒業後、博多の屋台で働きながら、地方紙や週刊誌で執筆活動を始める。１９歳で上京後、南極から北朝鮮、アマゾンの源流からアフガニスタンの戦場など、世界を放浪する。フリーランスの取材者として、『ＡＥＲＡ』などの週刊誌にさまざまな社会問題のルポを発表し続けている
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商品説明
さつまいも、人参、ズッキーニ、空豆―いままでにない、「新しいてんぷら」を作り上げた。池波正太郎と運命の出会いをした職人を進化させる素材への「探究心」
目次
第１章 二人の恩人
第２章 魚河岸通い
第３章 二つの鍋
第４章 さつまいもの公式
第５章 幻の花を求めて
第６章 「てんぷらはもうやめや」
第７章 最後の職人
商品詳細
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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