管理栄養士・栄養士のための困りごと相談ハンドブック

管理栄養士・栄養士から寄せられる業務上の相談事例を幅広く取り上げ、対応・予防のポイントを掲げたうえで、具体的な方法をわかりやすく解説しています。より専門性を高められるよう、熟練者のノウハウや法的な注意点を「先輩管理栄養士からのアドバイス」や「弁護士からのアドバイス」として適宜掲げています。

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