農家が教える桐島畑の絶品野菜づくり　１「基本技術と果菜類・豆類の育て方」

（１）野菜のサインを読んで追肥や収穫適期を判断（２）鶏糞利用で有機・少肥料栽培（３）輪作で畑の力を回復する（４）多品目栽培で上手な繁の活用と育ちやすい環境づくり（５）長期育苗で少肥向きのガッチリ苗をつくる（６）自家採取で「絶品」向きの品種づくり（７）病害虫は多面的な作戦で防ぐ―桐島流「絶品」野菜づくりのポイント。

目次

１　これが野菜の味だ！！―自然育ちのおいしい野菜をつくる（食べた人をひきつける野菜とは
私の有機・無農薬野菜の育ちはここがちがう―「有機は育てにくい」から脱出を
野菜のサインを読んで元気追肥、おいしく収穫　ほか）
２　有機・無農薬で健康・美味に育てるポイント（鶏糞で有機少肥栽培の実際
畑の力を回復する輪作の実際
多品目栽培で上手な圃場活用と環境づくり　ほか）
３　私の有機・無農薬野菜づくりの実際―生育の見方と育て方（果菜類
豆類など）

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