なぜかいつも満席の居酒屋のおやじがやっている「つかみ方」

「アハハ」と声を出して笑う、右側から攻める、接客中に“魔法の言葉”を使う、“打ち出の質問術”で落とす、次の予約をとる“断り方の”達人、クレームは“エンジェルの響き”、１０人中９人に嫌われる、低損益分岐点経営…ｅｔｃ．誰にでも今すぐ役立って、一生使える仕事術の宝庫。「成功請負人」が明かした、９９％がリピーターになる技術。

目次

第１章　おやじはお客さんの要望を聞かない
第２章　おやじがこっそり実践する「３の法則」
第３章　女性のココロをわしづかみにする集客術
第４章　おやじの「人の心を操る」会話術
第５章　おやじの「いつの間にかハマっている」おもてなしテクニック
第６章　おやじの説得力をもたせる心理学トーク
第７章　おやじの成功事例をマネしない発想法
第８章　おやじの「ピンチをチャンスにする」スモールサービス

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