育てて味わうはじめてのベリー
発売日：2013年10月
- ISBN
- 978-4-259-56421-6
- 著者情報
- 小林 幹夫（コバヤシ ミキオ）
１９５５年生まれ。恵泉女学園大学人間社会学部社会園芸学科教授。果樹園芸学を専門とする。ブルーベリー、ラズベリー、カラントなどベリー類（小果樹類）に造詣が深い
飯塚 有紀子（イイズカ ユキコ）
１９７４年生まれ。料理研究科、フードコーディネーター。２００４年より料理教室「ｕｎ ｐｕｒ．．．（アンピュール）」を主宰。２０１１年から『ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ』で「３時のおやつ」の連載を担当。京都の老舗料亭で和菓子の商品開発を担当した経歴をもつ
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商品説明
いちばんわかりやすくて使える！ベリーをとことん楽しむ教科書。鉢ひとつのスペースで無農薬でも上手に育てるコツから、収穫後のおいしい味わい方まで。
目次
１ ベリーを育てる（ブルーベリー
ラズベリー
ブラックベリー
グーズベリー、カラント
ジューンベリー
クランベリー
マルベリー
ハスカップ）
２ ベリーを味わう（ジャム
お酒・ドリンク
デザート
焼き菓子）
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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