笑う店には客来たる楽しむ人（ヤツ）には福が舞う

料理で街一番になるのはムリでも街一番楽しい店には誰でもできる！何百人ものオーナーを育てた“神様”が説く商売の極意。

目次

１　初めはみんな、とんちんかん―誰にでもできる繁盛店の作り方（経験ゼロからの店作りの極意
お客さんが喜ぶメニュー作りの極意
お客さんの心をつかむサービスの極意
売るということの極意
人間関係の極意）
２　店を持ったら人生「倍」楽しい―一国一城の主になった男たち（料理や酒は単なる「道具」居酒屋は自分の人生を「売る」場所
やりたいことは何でもやってみる　ダメならやめればいいんだ
たった二品の料理だけでもお客さんに笑顔が生まれた
やる気を後押ししてくれたおやじの作ったポスター
「当たり前」のことをちゃんとやればお客さんは喜んでくれる）
３　シロウトだからこそプロにも勝てる―宇野隆史、「卒業生」と語るいい店の極意

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