園長パパの豊かな食育実践　給食は子どもの育つ環境や社会を豊かにする力がある

「自分が大好き、人が大好き、自然が大好き」がモットーの園長パパによる、保育における子どもと食のかかわりで大切にしていること、食にまつわるエピソードを紹介。食育の理論と様々な楽しい実践が満載です。

目次

１買って食べるだけで大丈夫？
２自然を楽しむことも食育
３保育の中心にいてほしい給食のせんせい
４自己決定
５「命」を伝える
６給食は私たちの環境や社会を豊かに

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