買ってはいけないインスタント食品買ってもいいインスタント食品 カップめんからレトルト、冷凍食品まで
発売日：2013年9月
- ISBN
- 978-4-479-30448-7
- 著者情報
- 渡辺 雄二（ワタナベ ユウジ）
１９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている
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商品説明
シリーズ第６弾は、「便利で安い」が「安全性に問題あり」とされるインスタント、レトルト、冷凍食品など１２０点を審査する！
目次
第１章 買ってはいけないインスタント食品（カップめん
カップ食品 ほか）
第２章 買ってはいけないと買ってもいいの中間（カップめん
カップ食品 ほか）
第３章 買ってもいいインスタント食品（めん類・つゆ
スパゲティ・ソース ほか）
第４章 より便利でおいしいインスタント食品を（インスタント食品の歴史
食品添加物の危険性と表示の見方 ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- だいわ文庫 １０７－６Ａ
- 出版社名
- 大和書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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