小さなカフェの開業物語　１５店のオーナーに聞いた、リアルなカフェストーリー

個人経営カフェ１５店の詳細な開業実例を紹介。

目次

ｃａｆｅ紅―東京・日本橋「下町の和カフェ」
トリトリノキ―東京・西早稲田「姉妹が営むアトリエのような場所」
ｉｒｏｄｏｒｉ―静岡・伊豆仁田「地元に戻って開業」
ｙｏｍｏ‐羊毛―東京・三鷹「夜遅くまで営業する自然派カフェ」
喫茶居桂詩―東京・千蔵船橋「『こけし』をテーマにした店造り」
お茶とお菓子まやんち―東京・蒲田「マンションの１室を隠れ家カフェに」
百塔珈琲―東京・駒込「理想の味を追求する、自家焙煎珈琲店」
カフェ分福―東京・高円寺「若者の街で、大人の店を」
ｌｅｎｅ　ｃａｆｅ―埼玉・川越「野菜から育てる、こだわりメニュー」
ねじまき雲―東京・国分寺「２店舗で３つの営業スタイルを展開」
ブック・カフェ・ギャラリー　ＰＮＢ－１２５３―埼玉・秩父「土地購入からのスタート」
ＣＡＦＥ　ＴＥＲＶＥ！―東京・西池袋「友人同士での開業」
ｓｅｎｋｉｙａ―埼玉・東川口「実家をセルフリノベーション」
ｃａｆｅ　ｊｕ－ｔｏｕ―茨城・取手「マクロビオティック　チャイニーズ」
喫茶ミンカ―神奈川・北鎌倉「古いものを大切にする一軒屋カフェ」

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。