すごい畑のすごい土 無農薬・無肥料・自然栽培の生態学
発売日：2013年5月
- ISBN
- 978-4-344-98306-9
- 著者情報
- 杉山 修一（スギヤマ シュウイチ）
１９５５年、札幌生まれ。弘前大学農学生命科学部教授。７７年北海道大学農学部卒業。８１年北海道大学農学部助手。ハーバード大学生物進化学部研究員などを経て現職。専門は植物生態学。２００３年に木村秋則氏と出会い、それ以来、無農薬・無肥料で作物栽培が成立するメカニズムを研究している
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商品説明
農薬使用を前提に品種改良された日本のリンゴを、農薬も肥料も使わずに作る方法を見つけた木村秋則氏。その畑を研究する学者が自然栽培の驚異のメカニズムを解説する。奇跡のリンゴをつくった畑の秘密とは？
目次
序章 奇跡のリンゴ園との出会い
第１章 生物の力を利用する自然栽培
第２章 多様性が生産性を上げる
第３章 肥料の代わりに土壌の微生物が畑を肥やす
第４章 害虫はどのように姿を消したか―「生物間相互作用ネットワーク」が害虫防除を可能にした
第５章 なぜ病気が抑えられるか―「植物免疫」を使った病害防除
第６章 自然栽培の科学と技術
第７章 自然栽培の未来
商品詳細
- シリーズ名
- 幻冬舎新書 す－５－１
- 出版社名
- 幻冬舎
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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