池波正太郎指南　食道楽の作法

「今日という日が人生最後かもしれない。そう思って飯を食い酒を飲め」無類の食通として知られた池波正太郎は、常に食に真剣勝負を挑んだ。男なら、朝からいきなりステーキ丼。器や道具にまで拘ってこそ真の食道楽。春は筍、夏は鮎、秋は松茸、冬は牡蛎。四季折々の旬を味わうべし―。食べることは即ち生きること。大作家直々の教えを受けた著者が伝える、粋を極めるための食作法。

目次

１　以酒養真の部
２　食道楽「春」の部
３　食道楽「夏」の部
４　食道楽「秋」の部
５　食道楽「冬」の部
６　亭主八杯の部

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