英語で紹介する寿司ハンドブック

約５０種のネタの楽しみ方から伝統の技まで、日本を代表する名店の寿司とともに英語・日本語で紹介。

■お寿司のあれこれを英語で説明するときに便利な本
「大トロ」「中トロ」「赤身」「甘海老」「ウニ」など、約50種の
寿司ネタを日本語と英語で紹介したバイリンガルブックです。海外
でもお寿司の人気が高まっている今、外国へのおみやげに、外国人
を寿司でおもてなしするときに最適な一冊です。
コンパクトサイズで、カバーをはずすとシンプルなビニール表紙に
なっていますので、持ち運びにも便利です。

■約50種の寿司ネタを詳しく紹介
各ネタの味わいや食べ方、産地、旬を日本語と英語で紹介しました。
すべてのネタに日本を代表する名店・銀座久兵衛の職人技がほどこ
された美しい寿司の写真を掲載。見て、読んで、寿司の真髄を味わ
うことができます。

■寿司の楽しみ方、日本文化の楽しみ方までわかる
箸の使い方、寿司の食べ方はもちろん、魚の種類、わさびや醤油、
海苔といった日本の食材、寿司職人の技まで、寿司を通して日本文
化を楽しむための知識も満載しました。

目次

第１章　寿司を食べる前に知っておきたい３つのこと（寿司とは？
寿司の食べ方
寿司屋で定番のテーブルセット　ほか）
第２章　美味しい寿司を味わう（赤身
白身
光り物
イカ・タコ
エビ
貝類
その他）
第３章　寿司をより深く知るために（寿司屋での振る舞い
寿司の握り方
寿司屋での会話　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。