囲炉裏と薪火暮らしの本
発売日：2013年3月
- ページ数
- １４３ｐ
- ISBN
- 978-4-540-12162-3
- 著者情報
- 大内 正伸（オオウチ マサノブ）
１９５９年茨城県生まれ。イラストレーター・著作家。１９９６年より人工林・里山の取材に入り、森林・林業技術に関する本を著す。２００４年より群馬県で山暮らし・田舎暮らしを実践、各地で講演・個展・紙芝居＆音楽ライブ等を行なう
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商品説明
囲炉裏のつくり方、使い方から炭を使う火鉢、七輪、行火、さらにはカマド、ロケットストーブまで、『山で暮らす愉しみと基本の技術』の著者が知る薪火づかいのノウハウ、そして暮らしの中での薪火料理のコツを、おいしく紹介。
目次
１章 楽しく新しい、囲炉裏の暮らし
２章 囲炉裏をつくる
３章 囲炉裏の道具たち
４章 囲炉裏を使う
５章 山暮らしの薪火料理
６章 炭を使う―火鉢・七輪・行火
７章 カマドとロケットストーブ
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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