イネ・米

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
普段私達が何気なく食べているご飯が、どんな風に作られているか、どんな歴史があるかが紹介されています。お米の種類にインディマ種、ジャポニカ種があるのは知っていましたが、ジャバニカ種というのがあるのは、初めて知りました。写真で見ただけで種類が違うのが分かりますが、食べたらどの位違うのかな･･･　とても興味がわきました。ご飯に含まれる炭水化物の量には驚いてしまいますが、たんぱく質や鉄分なども含まれていて、体の栄養にはなりやすい食品なのだろうと、改めて感じました。（ｈｉｍｅ59153さん　40代・三重県　男の子10歳）

目次

１章　イネって、どんな植物？（よーく観察してみよう！
こんなふうに大きくなる　ほか）
２章　お米のパワーを探る（こんなにいろいろ！お米の種類
イネの種はどうやって「お米」になる？　ほか）
３章　お米と私たちの深いつながり（いつからお米を食べている？
日本各地のお米料理　ほか）
４章　お米のパワーが地球を救う！（世界各地のお米料理
お米で命を支え合う　ほか）
５章　やってみよう！確かめよう！（ご飯を炊いてみよう！
ご飯を炊いたら作ってみよう！　ほか）

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