看板のない居酒屋　「繁盛店づくり」は「人づくり」

看板もない、宣伝もしない、入口もわからない店に…なぜ人は集まるのか？３５歳で一念発起、周りの喜びを追求した居酒屋道。

目次

第１章　自分づくり―はじめの一歩は自分繁盛（「五升の酒」と「五席のカウンター」
きっかけはいつも「不純」　ほか）
第２章　店づくり―入口はわからないほどいい（「おいしかった」より「楽しかった」
カッコよさには「矢沢理論」　ほか）
第３章　人づくり―スタッフはみんな舞台俳優（「集める」より「集まる」
人脈は「つくるもの」ではなく「できるもの」　ほか）
第４章　コトづくり―心も満腹になってもらいたい（「お腹」だけでなく「心」まで満腹に
「モノ」から「コト」へ　ほか）
第５章　未来づくり―夢がなくても人は輝ける（「夢」はなくてもいい
「夢」がなくても輝ける二つの方法　ほか）

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