大繁盛の秘密教えます! 激セマ立ち飲み焼肉店「六花界」だけに人が集まる理由
発売日:2013年4月
- ISBN
- 978-4-04-653911-3
- 著者情報
- 森田 隼人(モリタ ハヤト)
モリタ空間デザイン事務所代表。東京・神田「立ち飲み焼肉六花界」代表。土地区画整理士、一級土木施工管理技師、測量士、JBCプロボクシングライセンス。大学卒業後、サラリーマンとして一般企業に就職するが、間もなく独立を決意。25歳で事務所を立ち上げ、店舗設計を中心に事業を展開。その後、NPO法人を買収し、商店街の活性とリサイクル事業を行い、輸入・輸出業を展開。リユース材料を活用し、低コストにて店舗設計を行った経験を生かし、30歳で「六花界」を東京、神田駅前に開店
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商品説明
なぜ、激セマの立ち飲み屋がメディアの注目を浴びるのか?なぜ、女性が集まるのか?新スタイルの飲食店を展開し大繁盛させた著者が、その独自の経営方法と成功の秘訣を公開。新たなビジネスモデルを提示する。
目次
第1章 誰もが首をかしげた「立ち飲み焼肉」とは
第2章 僕はなぜ六花界を作ったのか
第3章 独立開業の常識やぶり
第4章 大阪が培った繁盛店の接客
第5章 「婚活酒場」と言われるほど女性が集まる店
第6章 「損して得取る」六花界の戦略
第7章 真似できないのには理由がある
商品詳細
- シリーズ名
- 角川フォレスタ
- 出版社名
- 角川学芸出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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