衛生薬学「第３版」
発売日：2013年2月
- 版数
- 第３版
- ISBN
- 978-4-254-34030-3
- 著者情報
- 石井 秀美（イシイ ヒデミ）
１９４８年東京都に生まれる。１９７６年東京薬科大学大学院博士課程修了。現在、昭和薬科大学薬学部教授。薬学博士、医学博士
杉浦 隆之（スギウラ タカユキ）
１９５１年東京都に生まれる。１９７７年東京大学薬学部卒業。現在、帝京大学薬学部教授。薬学博士
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商品説明
好評の教科書を改訂。法律の改正に対応し，最新の知見・データを盛り込む。モデル・コアカリキュラムに準拠し丁寧に解説。〔内容〕栄養素と健康／食品衛生／社会・集団と健康／疾病の予防／化学物質の生体への影響／生活環境と健康
目次
１ 栄養素と健康
２ 食品衛生
３ 社会・集団と健康
４ 疾病の予防
５ 化学物質の生体への影響
６ 生活環境と健康
商品詳細
- 出版社名
- 朝倉書店
- フォーマット
- 単行本
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