管理栄養士・栄養士になるには (なるにはBOOKS)

人びとが健康に生きていくために絶対に必要な仕事、大変だけれどやりがいのある仕事、管理栄養士・栄養士。人間の「生命現象」を支え、食卓から食べる人の人生を支える仕事の世界を紹介。

目次

１章　ドキュメント“食”の現場で活躍する！（患者さん一人ひとりに寄り添う医療スタッフとして
小学生の健康のもと食事のコーディネーター役
おいしくて手軽につくれる商品企画とメニュー開発）
２章　管理栄養士・栄養士の世界（管理栄養士・栄養士とはどんな仕事だろう？―食を通して、体・生活・環境の健康を守る
栄養とは？―人間が健康に生きていく上で必要不可欠な食の営み
栄養士の誕生から現在まで―日本から始まった“栄養”にたずさわる仕事　ほか）
３章　なるにはコース（適性と心構え―「食べること」と「人間の生命」への関心があればＯＫ！
資格をとるには？―日本人の健康と幸せにチャレンジ！管理栄養士・栄養士への熱い期待
養成施設の選び方―めざす仕事に合ったカリキュラムとよい“先生”のいる学校を選ぶ　ほか）

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