そばもん　ニッポン蕎麦行脚　１１「大阪のそば文化」

日本で唯一本格そば漫画！！　名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を指導する事になり！？　【編集担当からのおすすめ情報】　そば好きのみならず、そば職人さんの間でも、もはや教科書的存在になりつつある『そばもん』ですが、今回も知っていれば、より、そばの世界を楽しめる蘊蓄満載！！是非是非手にお取って、あなたの食欲のみならず、知

日本で唯一本格そば漫画！！

名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。
今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの
老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに
取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を
指導する事になり！？

【編集担当からのおすすめ情報】
そば好きのみならず、そば職人さんの間でも、もはや
教科書的存在になりつつある『そばもん』ですが、
今回も知っていれば、より、そばの世界を楽しめる蘊蓄満載！！
是非是非お手に取って、あなたの食欲のみならず、
知識欲も満腹にしてください！！

目次

●本文目次
第８９話：夏色のそば（前編）……………………５
第９０話：夏色のそば（中編）……………………２９
第９１話：夏色のそば（後編）……………………５３
第９２話：三色のそば……………………………７７
第９３話：大阪のそば文化（前編）………………１０３
第９４話：大阪のそば文化（中編１）……………１２７
第９５話：大阪のそば文化（中編２）……………１５１
第９６話：大阪のそば文化（後編）………………１７５
第９７話：松茸そば………………………………１９９

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。