２００年企業　３

日本は世界一の老舗大国、創業２００年以上の企業は３０００社を超える。激変する経営環境と厳しい競争のなか、頑なに代々受け継がれてきた哲学を守りつつも、一方では、したたかに変化の波をとらえ生き存える「適応力」を発揮してきた。度重なる試練をくぐり抜けてきた６２社から、イノベーション力の源泉を探る。

目次

第１章　希少・孤塁を守る
第２章　不屈・復権・再起の物語
第３章　文化を守り、地域と共に歩む
第４章　製法・素材・一品にこだわる
第５章　伝統は変化の積み重ね、不断に挑戦
第６章　伝統重視、されど新し
第７章　顧客・消費者目線忘れず、時代に乗る
第８章　海外にも目を向け
第９章　発想転換で生き抜く
第１０章　需要開拓に終わりなし

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