臨床栄養学 (ナーシング・グラフィカ疾病の成り立ち)「第3版」
発売日:2013年1月
- 版数
- 第3版
- ISBN
- 978-4-8404-4109-4
- 著者情報
- 關戸 啓子(セキド ケイコ)
神戸大学大学院保健学研究科教授
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商品説明
食に関する情報が氾濫する中で、最新の栄養学の中から看護学生にとって必要な内容を精選し、人の健康の段階に合わせて、対象者にどのように応用していくのかをかわりやすく解説。
目次
1 臨床栄養学の基礎知識(臨床栄養学の意義と看護
栄養とは
日本人の食事摂取基準(2010年版)
栄養アセスメント)
2 日常生活と栄養(食文化
運動と栄養
人生各期における健康生活と栄養)
3 療養生活と栄養(検査のための食事
治療による回復を促すための食事
疾患を治療するための食事
嚥下障害のある人のための食事
経口摂取できない患者のための栄養管理)
4 食事指導の実際
商品詳細
- シリーズ名
- ナーシング・グラフィカ 疾病の成り立ち 4
- 出版社名
- メディカ出版
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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