ピンチ！即チャンス！！ ラーメンをビジネスに変えた非常識な成功法則 らあめん花月嵐
発売日：2012年12月
- ページ数
- １９９ｐ
- ISBN
- 978-4-8454-2261-6
- 著者情報
- 北条 晋一（ホウジョウ シンイチ）
らあめん花月嵐の創業者。１９６６年５月、東京生まれ。学生時代は音楽活動に携わる。出版社勤務を経た後、数々の飲食店でのアルバイトを通じ、「食」へのこだわりや飲食店の経営について学ぶ。ラーメンを“エンターテイメント”及び“アート”として捉える独自の経営法で、「らあめん花月嵐」ブランドを運営
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商品説明
ラーメン界の異端児は、１年後、２年後を見据えた巧みな経営術で、業界に旋風を巻き起こす。『らあめん花月嵐』躍進の秘訣。
目次
第１章 ラーメン業界に旋風を巻き起こす
第２章 ラーメン界の「非常識」を「常識」に変える！
第３章 「ピンチ即チャンス！！」の成功法則
第４章 売れるラーメンより、生き残るラーメンを！
第５章 パズル理論で合理化に成功
第６章 花月嵐のラーメンが背負う使命
商品詳細
- 出版社名
- ロングセラーズ
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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