レオロジーの基礎知識　測定から読み解く

レオロジーを測定することになったときに初めて読む本。食品、化粧品、塗料など身の回りのレオロジーの測定データを役立てるための考え方が数式をなるべく使わずによくわかる。

初めて粘度や粘弾性などを測定する人を対象に、測定した物質の特性を読み解くにあたり必要なレオロジーの基礎知識を解説。

目次

１章　レオロジーとは
２章　レオロジーでは何を測るのか
３章　レオロジーの測定
４章　粘度の測定
５章　粘弾性の測定
６章　粘度・粘弾性の測定事例
７章　知っておきたいレオロジーの由来

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