糖質制限完全ガイド

糖質制限の行い方と効能について図解を多用して徹底解説。糖尿病患者と予備軍、その家族、ダイエットがしたい方、健康のために糖質制限を始めたい方に向けた完全ガイド。

目次

第１章　糖質制限で血糖コントロールをはじめよう！（体は大量の糖質を受け入れられない
血糖値の変動幅を小さくすることが重要　ほか）
第２章　糖質制限で食べていい食材、控えるべき食材（控えるべきＮＧ食材はこれ！
○△×で早わかり！糖質制限の食材選び　ほか）
第３章　糖質制限の美味しいレシピ大公開！（サーモンソテーとタルタルサラダ
砂肝のマリネ　ほか）
第４章　血糖値を上げない糖質制限のしくみ（血糖値とは何ですか？
血糖値が高いとなぜ悪いのですか？　ほか）

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