韓国酒場紀行　ソウル　釜山　地方　消えゆく庶民のオアシスを求めて

韓国で昔ながらの酒場の姿を記録し続ける著者が再開発や女将の高齢化で失われつつあるディープな大衆酒場を厳選紹介。韓国料理通や下町酒場ファン必携の１冊。

韓食ファン、下町酒場愛好家の飲んべえよ集え。韓国で昔ながらの酒場の姿を記録し続ける著者が、韓国ディープ大衆酒場を厳選紹介する。

目次

１章　ソウル（トンイル・チプ　統一チプ
マンソン・ホプ　満船ホプ
ウファ・シクタン　ウファ食堂　ほか）
２章　釜山（トゥンボ・チプ
ピンデトック・チプ
ウォンジョ・コカルビ・ナムマダム　元祖コカルビ男マダム　ほか）
３章　地方（マッコリ・イルボンチ（全州）マッコリ１番地
ジョンイル・シュポ（全州）
ソチャン・チプ（江景）　ほか）

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