セラミド-基礎と応用- ここまできたセラ
発売日:2011年10月
セラミドの基礎から食品・化粧品・医療分野まで幅広くカバー
- ISBN
- 978-4-916143-21-1
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商品説明
セラミドに焦点を絞り、その基礎から応用までを広くカバーし、応用に関しては、食品、化粧品、医療分野について記載されています。このようなセラミドに焦点を絞った著書は過去に例のないものであり、セラミド研究の最近の情報を得るのに極めて有用、且つ便利なものです。
商品詳細
- 出版社名
- 食品化学新聞社
- フォーマット
- 単行本
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