日曜炭焼き師入門　大人の週末遊び　「コンロでも焼ける方法」「ドラム缶で焼ける方法」「穴を掘るだけで焼ける方法」から本格窯まで「完全改訂版」

どんな樹木で、どんな焼き方で、どんな木炭ができるか？できた木炭や木酢液、灰までも、どのように活用できるか？日本の第一人者の知恵を総まとめ。

目次

序章　北関東に残る現役の炭焼き師たち
１章　炭焼きの原点―炭窯を築かないで炭を焼く
２章　庭先でも炭が焼ける―ドラム缶やブロックを使って炭を焼く
３章　本職炭焼き師の技法―本格的な炭窯作りと焼き方
４章　炭焼きの理論と活用法―炭の特性と機能を再確認する
５章　木酢液の採取法と活用法―木酢液の有効成分と性質を知る

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