コラーゲン物語「第２版」

私たちの骨や皮膚の重要な成分として身体をしっかり支え、健康と美容を保ってくれる大切なタンパク質、コラーゲン。十余年ぶりに改訂された第２版では、高齢社会時代のトピックスとして、コラーゲンの老化と経口摂取効果を取上げ、その後の研究の進展をくわしく述べている。

目次

第１章　物理化学と形態学の時代（コラーゲンとは
コラーゲンとの出会い　ほか）
第２章　生化学の時代（ヒドロキシプロリンはどのようにしてつくられるか
アミノ酸配列の解明　ほか）
第３章　分子生物学・細胞生物学の時代（コラーゲンの遺伝子と遺伝病
細胞外マトリックス　ほか）
第４章　高齢社会時代のトピックス―コラーゲンの老化と経口摂取効果（高齢社会の到来
コラーゲンの老化　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。