図説メイドと執事の文化誌　英国家事使用人たちの日常

１９世紀から２０世紀初めにかけて、英国の大きな屋敷で働いた人々はどのような毎日を送っていたのだろう。本書は家令からフットマン、コックからハウスキーパー、ナースメイドまで、無名の人々の日常生活を、残された手紙や日記、帳簿、料理帳、ワインセラー帳、薬の調合ノート、あるいは「使用人規則」など膨大な資料から明らかにしてゆく。職務によってさまざまな役割を果たした家事使用人の専門技術、権限、季節の行事、服装、食事、採用、給料まで、邸宅内部のカラー写真とともに解説。「階下」の知られざる生活を今に示す。

目次

第１章　使用人としての生活
第２章　階下の登場人物たち
第３章　「大きなお屋敷」の世界
第４章　日々の職務と大きな催し
第５章　使用人の暮らし
第６章　終わりの始まり

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