大阪名物 なにわみやげ「新版」
発売日:2012年10月
- 版数
- 新版
- ISBN
- 978-4-422-25063-2
- 著者情報
- 井上 理津子(イノウエ リツコ)
フリーライター。奈良市生まれ。人物インタビューやルポを中心に活動。長く大阪に暮らしていたが、最近は東京に拠点を移し、葬送等をテーマに取材に取り組んでいる
団田 芳子(ダンダ ヨシコ)
フリーライター。大阪市生まれ。食、酒、大阪、旅をテーマに活動。雑誌『あまから手帖』ほかで連載・執筆中。NHK文化センターにて「食べ歩き」講座の講師も
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商品説明
なにわ大阪の底力は、地元で長年支持される「もの」にこそ宿る??。全国流通の大量生産品でなく、そこでしか買えない手づくりの逸品を中心に、600を超える候補の中から試食と吟味を重ねて約70品に厳選。和・洋菓子からパン、惣菜、漬物、酒肴、調味料、嗜好品、酒、日用雑貨、手工芸品に至るまで、旅行や散歩の愉しみに、また「手土産に買うべきものがない」と悩む多くの大阪人に贈る、これぞ名物案内の決定版にして大改訂最新版!
目次
古式こんぶ茶 こんぶ土居(中央区)
白とろろ 長池昆布(北区)
蒸し寿司 吉野すし(中央区)
小鯛雀鮨 すし萬(西区)
さば寿司 あばらや(中央区)
穴子にぎり 深清鮓(堺市)
たこ焼き 一富久(西成区)
豚まん 宝包(北区)
鰻の蒲焼き じん田(北区)
紅しょうがの天ぷら 日進堂(中央区)〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 創元社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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