工学系のための生化学
発売日：2012年8月
- ISBN
- 978-4-7598-1464-4
- 著者情報
- 左右田 健次（ソウダ ケンジ）
１９３３年愛知県に生まれる。１９５６年京都大学農学部卒業。現在、京都大学名誉教授。専門は微生物生化学、酵素工学。農学博士
今中 忠行（イマナカ タダユキ）
１９４５年満州大連市に生まれる。１９６９年大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。現在、京都大学名誉教授、立命館大学大学院生命科学研究科教授。専門は極限環境微生物学。工学博士
谷澤 克行（タニザワ カツユキ）
１９４８年大阪府に生まれる。１９７７年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、大阪大学産業科学研究所教授。専門は酵素科学（生化学、構造生物学）。農学博士
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商品説明
本書は、生化学を学び、生命系の応用分野に進む学生を念頭に置いて執筆されている。基礎を網羅したうえで、将来の研究を見据えることができるよう、応用事例や未解決問題を紹介し、学生が興味をもって学べるよう工夫されている。工学部を中心に、薬・農・理学部で行われる、通年以上の講義に最適。用語解説も豊富に収録。
目次
生命と生物の基礎
生命をささえる分子１：アミノ酸とタンパク質
生命をささえる分子２：糖質と脂質
生命をささえる分子３：核酸
微量生体活性物質
生命の化学
生命活動の担い手、酵素
機能性タンパク質
生体エネルギーと代謝
さまざまな物質の代謝
生物のゲノム
ＤＮＡからタンパク質へ
遺伝子工学
タンパク質工学
細胞工学
商品詳細
- 出版社名
- 化学同人
- フォーマット
- 単行本
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