シビック・アグリカルチャー 食と農を地域にとりもどす
発売日：2012年7月
グローバル化に対抗する農業のかたち
- ISBN
- 978-4-89732-258-2
- 著者情報
- ライソン，トーマス（ライソン，トーマス）（Ｌｙｓｏｎ，Ｔｈｏｍａｓ Ａ．）
１９４８年、イリノイ州生まれ。コーネル大学農学生命科学部教授。同大学地域・食料・農業プログラム所長。農村社会学者として、農村青年教育、有機農業、ローカル・フードシステムを研究。実務・研究の両面から、市民社会論に立脚した食と農のローカリゼーションを提唱。２００６年に５８歳で逝去
北野 収（キタノ シュウ）
獨協大学外国語学部交流文化学科教授。コーネル大学で修士号（国際農業開発論）と博士号（都市計画学）を取得。農林水産省、日本大学などを経て現職。現在の専門は開発社会学、地域づくり論、ＮＧＯ研究。主な著書に『南部メキシコの内発的発展とＮＧＯ』（勁草書房、２００８、日本ＮＰＯ学会賞優秀賞、日本協同組合学会賞学術賞）など
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商品説明
アメリカの農業とフードシステムが巨大産業として世界に君臨する一方で、食料生産のローカル化を指向する地域密着型の農業や食料供給システムが構築。この地域に立脚した農業とフードシステムをシビック・アグリカルチャーとよび、グローバル化に対抗する農業のかたちを提唱する。
目次
第１章 地域農業とローカル・フードシステム
第２章 サブシステンスから生産力主義へ―アメリカの農業はいかにして近代化されたか
第３章 グローバル化への道―アメリカの農業と食料生産の産業化と統合化
第４章 グローバル・サプライチェーン
第５章 シビック・アグリカルチャーに向けて
第６章 シビック・アグリカルチャーと地域農業の発展
第７章 商品生産のための農業からシビック・アグリカルチャーへ
商品詳細
- 出版社名
- 農林統計出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＣＩＶＩＣ ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＥ
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