生ゼリーにきょうも行列ができる理由

量を追わない、拡大しない。人の真逆にチャンスがある。「ものが売れない時代」に奇跡を呼び込むカリスマ果物店主の商売流儀とは。かつて存亡の危機に直面した商店街の果物店が、今や催事で百貨店が奪い合う繁盛店に。なぜ？

目次

第１章　「奇跡の果物店」杉山フルーツの商売流儀―オンリーワンの商い。生ゼリーの真実
第２章　ふつうの果物店から、ギフト専門の果物店へ―店のピンチからこそ、新しいアイデアは生まれる
第３章　生ゼリー誕生秘話―たかがゼリー、されどゼリー。どこにもないオリジナリティのために日々やっていること
第４章　小さな果物店から見たニッポンの経営―目指すのは、勝ち組でなく「価値組」。スケールメリットよりも「スモールメリット」で
第５章　「小」を売るなりわいの商売セミナー―景気不景気は経営者しだい。店と経営者の魅力でいくらでも変えられる
第６章　杉山清の経営哲学。商売の成功のために―世の中の非常識にこそ、商売繁盛のカギがある

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