産地市場・産地仲買人の展開と産地形成 関東平野の伝統的蔬菜園芸地帯と業者流通
発売日:2012年7月
- ISBN
- 978-4-7923-9231-4
- 著者情報
- 新井 鎮久(アライ ヤスヒサ)
1932年群馬県に生まれる。1958年埼玉大学教育学部卒業。1970年日本大学大学院博士課程修了。理学博士。(元)専修大学文学部教授
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商品説明
目次
序章 畑作農村の近代化と業者流通および産地形成
第1章 伝統的蔬菜園芸地帯の立地環境
第2章 関東地方における輸送園芸の黎明と業者流通
第3章 猿島・結城台地の葉菜型産地形成と業者流通
第4章 邑楽台地・板倉低地帯の果菜園芸と産地市場の不振
第5章 埼玉県北部蔬菜園芸地域の主産地形成と産地市場・産地仲買人
第6章 上武蔬菜園芸地帯の地帯形成と産地市場の二極展開
第7章 上武蔬菜園芸地帯の生産・流通環境の変化と産地仲買人
終章 産地市場・産地仲買人と産地形成
商品詳細
- 出版社名
- 成文堂
- フォーマット
- 単行本
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