江戸前の旬　　６３

父・鱒之介の引退により名実ともに三代目となった柳葉旬は、重責の中、職人としてのより高みを目指し、更には己の寿司を追い求め、日々精進を続ける。そんな彼と同様、自分の寿司の確立を目指し、奮闘する良きライバルたち。その中の一人、磯山太一にある時、転機が訪れる。

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