Ｂ級グルメ地域Ｎｏ．１ パワーブランド戦略
発売日：2012年6月
- ISBN
- 978-4-7855-0428-1
- 著者情報
- 王 一郎（オウ イチロウ）
１９４２年５月神戸市出身。１９８７年北海道函館市のベイエリアにハンバーガーレストランの「ラッキーピエロ」をオープン。以来、道南地域に１５店舗を展開する。「顧客満足経営」「スタッフ満足経営」をモットーに地域密着、地産地食、環境にやさしい経営を実践。２００６年北海道ゼロ・エミ大賞、２００７年容器包装３Ｒ推進環境大臣優秀賞受賞。２００７年一村一品優秀賞受賞。２００８年北海道ホクレン夢大賞優秀賞受賞。小・中学校、高等学校、大学および企業等において多数講演
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商品説明
函館で全国チェーンに負けない人気のハンバーガーショップ「ラッキーピエロ」の成功の戦略とノウハウを創業者が語る。地域密着、地産地食、環境に優しい経営の実践で評価が高い。
目次
第１章 全国チェーンに勝つ商品力とマーケティング
第２章 「ラッキーピエロ」が誕生するまで
第３章 ゴミの削減から社会貢献活動に取り組む
第４章 技術革新に乗りブランディングを展開
第５章 「顧客満足経営」により掛け替えのない存在へ
第６章 スタッフ全員と共に育む「スタッフ満足経営」
第７章 プラスへ導く「Ｐｏｓｉｔｉｖｅ ｍｅｎｔａｌ ａｔｔｉｔｕｄｅ」（肯定的精神姿勢）
第８章 「峠下総本店」オープンとラッキーピエロの未来
商品詳細
- 出版社名
- 商業界
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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