こども野菜塾 親子で楽しむ

柿沢安耶/著

発売日:2012年6月

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ISBN
978-4-625-62420-9
著者情報
柿沢 安耶(カキサワ アヤ)
野菜スイーツパティシエ。1977年生まれ。学習院大学文学部仏文学科卒業。大学在学中よりフランス料理を学ぶ。卒業後、パティスリー、レストランなどで働きながら、「食べた人が健康になれる」料理やスイーツ作りを志す。2003年に『オーガニックベジカフェ・イヌイ』(現在は閉店)、2006年に野菜スイーツ専門店『パティスリーポタジエ』、2011年に野菜寿司専門店『野菜寿しポタジエ』をオープン。食育や日本の農業への関心も高く、小学校での食育セミナーや農業支援活動などにも力を注ぐ

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商品説明

野菜スイーツパティシエがおくる,野菜でおいしく“食育”する本。野菜スイーツレシピ付。(教育図書総目録より)
野菜スイーツパティシエ・柿沢安耶がおくる、野菜でおいしく“食育”する本。

目次

第1章 野菜のヒミツ(色がたくさん、カラフル野菜
野菜の出身地を知ろう
いろいろあるよ、野菜の味)
第2章 野菜ができるまで(自分が食べる野菜のことを知ろう
おもな野菜がとれる時期
農家さんのお仕事カレンダー
畑を探検してみよう)
第3章 野菜とぼくたち・わたしたち(「食べもの」を食べることは、「命」をもらうということ
「食べもの」は、どうやってきたの? 野菜編
親子で野菜の話をしよう
地域限定の野菜を楽しもう
食糧自給率について知ろう)
ふろく カンタン野菜スイーツレシピ集(ナスのコンポート
ピーマンのくるくるクレープ
ゴボウチョコマフィン)

商品詳細

シリーズ名
寺子屋シリーズ 10
出版社名
明治書院
対象年齢
小学高学年
フォーマット
単行本

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