辛味と塩味

酒に、塩辛い至福。舌にしみわたる美味の数々。いか塩辛、鰹酒盗、棒鱈煮、干し甘海老、へしこ、うにからすみ、サラミ、牛しぐれ煮、湖魚佃煮、かき燻製、松茸昆布…。すべての味が取り寄せ可。

目次

魚介の味（山形棒だら煮―山形県産食品
沖きす丸干し―中山商店
天の橋立オイルサーディン―竹中罐詰　ほか）
肉の味（伊賀肉の志ぐれ煮―金谷
ビーフジャーキー―野牛川レストハウス
豚肩ロース―熊谷牧場　ほか）
野菜の味・海藻の味（昆布山椒煮―御懐石志ら玉
花さんしょう―桂雅堂
菜の花の昆布〆―夏瀬温泉都わすれ　ほか）

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