子どもの食と栄養 食を大事にするきもちを育む
発売日：2012年4月
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商品説明
【サブタイトル】 食を大事にするきもちを育む
【キャッチ】 「共食」の考え方の中で、子どもたちの食のあり方を考える
目次
1章 子どもの健康と食生活
2章 からだのしくみと栄養
3章 栄養素のはたらき１
4章 栄養素のはたらき２
5章 一日の食事の考え方 -食事摂取基準・食品の分類-
6章 献立と食品の取り扱い
7章 子どもの発育・発達と食生活
8章 乳児期の心身の発達と食生活１ -授乳の意義と食生活-
9章 乳児期の心身の発達と食生活２ -離乳の意義と食生活-
10章 幼児期の心身の発達と食生活
11章 食育の基本と内容
12章 食育の実際
13章 子どもの食事と栄養の実際
14章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
15章 子どもの食と栄養 -ふり返り-
資料 日本人の食事摂取基準(2010年版)
商品詳細
- シリーズ名
- シリーズ・新しい時代の保育者養成
- 出版社名
- あいり出版
- フォーマット
- 単行本
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