保存食の絵本 ２「くだもの」
発売日：2012年3月
- 巻の著者
- うえだまこと／え
- 巻の書名
- くだもの
- ISBN
- 978-4-540-11133-4
- 著者情報
- こしみず まさみ（コシミズ マサミ）
小清水正美。１９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。１９７１年４月に神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営研究部流通技術科で農産物の流通技術・利用加工に関する試験研究を担当。１９９９年から農業振興課農業専門技術担当（専門項目：農産物利用および食品加工）、２００５年から神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、２００７年からは野菜作物研究部を兼務。２００９年３月神奈川県を退職
マーゴシス，アーロン（マーゴシス，アーロン）
植田真。１９７３年静岡県生まれ。１９９８年ザ・チョイス年度賞大賞受賞。『マーガレットとクリスマスのおくりもの』（あかね書房）で第１４回日本絵本賞受賞。その他、本の装画から広告まで幅広く活動
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
旬のおいしさを凝縮・保存する干し柿やドライフルーツを始め、糖果、ぶどうジャム、りんごゼリー、洋梨シロップ漬け、梅酒等。
【対象】小学中〜高学年
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
1巻目の『野菜』と違って淡い感じのイラスト果物の絵はいいのですが全体的にボヤボヤーンとしていてメリハリに欠ける感じ日本には果物が少ないせいもありりんごももっとレシピがありそうな・・・あ・・・でも、保存食だからかな？あけびとか栗とか和菓子に利用されている物とかもよかったのでは・・・ひとつの果物でもいろんな仲間もあるし種類とかもそれに見合った調理法もあれば知りたかったです（しいら☆さん 40代・宮城県 ）
目次
ヨーロッパのドライフルーツ、日本の干し柿
水分をへらして、糖と酸でじょうずに保存
くだものの保存食いろいろ
干し柿をつくろう１ 材料選び・皮のむき方
干し柿をつくろう２ 干し方・手入れ・タネとり
マンゴーやいちじくのドライフルーツをつくろう
夏みかんの皮の砂糖漬けをつくろう
ゆずをくりぬいて、柚餅子をつくろう
ブルーベリーやぶどうをジャムにしてみよう
りんごや夏みかんのゼリーをつくろう
洋梨や桃のシロップ漬けをつくろう
ジャムやシロップ漬けをびんづめで保存しよう
梅シロップをつくって、梅ソーダを飲もう
梅、さくらんぼ、柑橘で果実酒をつくろう
ドライフルーツの洋酒漬けをつくろう
商品詳細
- シリーズ名
- つくってあそぼう ３７
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。