環境・農業・食の歴史　生命系と経済

よりよい社会を模索し、構築していくために。今後のあり方の可能性を広げるために。いのちや健康、生命に関わるものとして、環境・農業・食の問題の展開を跡づける入門書。

目次

１　環境・農業・食
２　生命系と人間・経済の関係史
３　イギリス資本主義経済の確立と環境・農業・食
４　日本における資本主義の確立と環境・農業・食
５　高度成長・大量消費の経済と公害問題
６　環境問題の国際化・グローバル化
７　戦後日本の農業と食をめぐる問題
８　環境・農業・食の問題と今後のあり方の模索

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