なぜスターバックスは最高のスタッフを育てられるのか

いつも親切なスタバの店員さんは、どんなことを考えて目の前のお客様に接しているのか？日本カフェ市場を制覇する“グローバル・カフェ”の最強ブランドの秘密、一人勝ちの秘密がわかる本。

目次

プロローグ　なぜ、今、スターバックスなのか？（なぜ、今、スターバックスなのか？なぜ一人勝ちしているのか？
アメリカ生まれのスターバックスのプロフィール　ほか）
第１章　一瞬で目の前のお客様をファンにする“スタバ体験”の魔法（お客様との接点を増やす！たった一回の出会いを重視することが、地域密着のファンづくりにつながる
お店のルールを押し付けず、お客様の目線に立った接客サービスができる仕組みとは　ほか）
第２章　パートナーの仕事に溶け込むスタバの精神―グリーンエプロンブックとミッション・ステートメント（スターバックスの行動指針とは何か
ＯＵＲ　ＳＴＡＲＢＵＣＫＳ　ＭＩＳＳＩＯＮとは？ひとりのお客様、一杯のコーヒー、そして１つのコミュニティから…　ほか）
第３章　なぜ、スタバの店員さんはモチベーションが高いの？（スターバックスのモチベーションの原点は創業者の言葉にある
ハワード・シュルツ氏のアメリカン・ドリームの根底に横たわる父の人生　ほか）
第４章　働いている自分を尊敬できる職場―それがスターバックスだ（働く人の心の中にある２つのベクトル
働いている時の自分を尊敬できる職場、それがスターバックスだ　ほか）

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