我が国における食料自給率向上への提言　ＰＡＲＴ－２

2011年に東日本大震災を経験し、TPPでは、アメリカなど関係国との間で事前協議が始った。我が国の食料自給率を向上させるための有益で実践的な提言を示し、食料供給力あるいは食料自給力にまで敷衍させて議論をした第2弾である。

目次

第１章　食料および農業の方向と食料自給率を考える
第２章　６次産業化と食品産業の立地変化
第３章　地球温暖化と食料生産
第４章　北海道の畑作農業をどう守るか
第５章　価値創造を通じた大豆自給率向上への提言
第６章　中国産冷凍野菜の「買い負け」現象の発生とその一因
第７章　自給率向上に向けた飼料用米の多収・低コスト栽培技術の進展と課題
第８章　自給率向上と環境負荷の低減を目指す田畑輪換
第９章　国産コムギの普及拡大を目指した品種改良
第１０章　農地の炭素ストック機能
第１１章　日本における有機農業の普及に関する一考察

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