済陽高穂式ガンを防ぐ、病気に打ち克つ！カラダにいい食材図鑑

「今あるガンが消えていく」ほどに効果を発揮する済陽式食事療法。ガン患者の６５％もが改善することが実証されています。そのセオリーをもとに、「１１８食材の効能と効率的な摂取法」を徹底詳解いたします。ガンがよくなる食事・食材はもちろん、成人病などの生活習慣病から身近な病気・症状への応用方法まで紹介します。

目次

１　対談　病気を治す食　食でつくる健康（医師・済陽高穂
管理栄養士・赤坂みちよ）（医学的視点から見た「栄養」
栄養士が考える「食事と健康」
済陽式についての率直な疑問１　乳製品について　ほか）
２　病気にならない「食事の８原則」と満足できる食事づくりの基本（塩分の制限
動物性たんぱく質、動物性脂肪の制限
野菜と果物の大量摂取　ほか）
３　食材事典（穀類
豆類
種実類　ほか）

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