食生活アドバイザー２級公式テキスト

企業人として消費者とのパイプ役になるための「食と生活を提案する実務知識」を習得。各章末には、実際に出題された試験問題にもとづいた練習問題を収録。

目次

１　食生活アドバイザーになろう（食生活アドバイザー２級検定試験を受けよう）
２　食生活アドバイザー２級に必要な知識（栄養と健康に関する知識―ウエルネス上手になろう
食文化と食習慣に関する知識―もてなし上手になろう
食品学に関する知識―買い物上手になろう
衛生管理に関する知識―段取り上手になろう
食マーケットに関する知識―生き方上手になろう
社会生活に関する基礎知識―やりくり上手になろう）

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